Salume stagionato magrissimo ricavato dal taglio più pregiato del cavallo - Conf. 0.500 Kg sottovuoto
Lardo profumato lievemente roseo, aromatizzato con rosmarino - Conf. 0.7 Kg
Con carni di puledro e lardello di maiale - Conf. 3.00 Kg sottovuoto
Fatto con carne di puledro magre. Ideale come antipasto - Conf. 4.00 Kg sottovuoto
Carni equine di primissima scelta. Sapore delicato - Conf. 0.500 Kg sottovuoto