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Zona di origine: Valtenesi del Garda

Vitigno: Groppello 50%, Marzemino 25%, Sangiovese 10%, Barbera 15 %

Tipo di coltura: Cordone Semplice

Produzione: 80 hl per ettaro

Tipo di vinificazione: vinificazione in rosso tradizionale affinamento in piccole botti di rovere per 14 mesi e maturazione in bottiglia "sdraiata" per tre mesi

Fase di imbottigliamento: il vino non viene filtrato per rispettare meglio il prodotto

Servizio e Abbinamento: 16-18°C - brasati, stracotti, o selvaggina da pelo

Colore: rosso rubino, brillante

Odore: vinoso, caratteristico, da giovane può essere fruttato in seguito anche speziato

Sapore: vellutato, gradevole di nobile stoffa, con retrogusto di mandorla amara, lieve sapore di legno derivato dall'affinamento in botte

Titolo alcolometrico min.: 12% vol.

Acidità totale minima: 5,5 per mille

Estratto secco netto minimo: 25 per mille

Anidride solforosa: come da disp. A.M.A.B. meno 60 mg/lt