Farina per Pizza Classica - conf. 500g

Si tratta di una farina di forza (W>350), ottenuta da un’accurata selezione dei migliori grani al fine di ottenere un impasto tenace ma allo stesso tempo di elevata estensibilità, ad alto contenuto proteico, adatto per la produzione della pizza al piatto (tonda). Questa farina permette di gestire lunghi tempi di lievitazione, con straordinari risultanti in termini di fragranza e digeribilità delle vostre pizze.