Rocca del Garda Brut VSQ Metodo Charmat Expand

Rocca del Garda Brut VSQ Metodo Charmat

Az. Agr. Redaelli de Zinis Az. Agr. Redaelli de Zinis

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Prezzo per singola bottiglia.

Maggiori dettagli

11,53 €

tasse incl.

Collocazione geografica dei vigneti: in Calvagese della Riviera e Muscoline; media collina (mt. 260), coltivazione in sistema ecoambientale.

Forme di allevamento: cordone speronato
Uve da cui è prodotto: Riesling Renano, Pinot Grigio, Pinot Nero, raccolte a mano in cassette.
Lavorazione: metodo di rifermentazione in autoclave: vino base affinato a temperatura controllata in contenitori di acciaio; maturazione su lieviti per almeno 9 mesi.


Esame organolettico

Colore: paglierino con riflessi verde, brillante, spuma con perlage persistente;
Profumo: fresco, con delicato bouquet di lieviti e di frutta.
Sapore: secco, gradevole con lieve vena morbida, avvolgente in bocca.
Alcool: 11,5° - zuccheri: 5.9/6.2 gr/lt


Gastronomia
Splendido vino di apertura e per aperitivi. Si accompagna ad antipasti in genere, zuppa di verdure, piatti di pasta all'uovo con sughi delicati, pesce al vapore, alla griglia ed in sugo, salumi e formaggi di malga.

Temperatura: 8°C.
Modo di servizio: gradisce essere servito nel secchiello con acqua e ghiaccio.
Numero di bottiglie annualmente prodotte: n. 30.000.

Regione-vinoLombardia

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La vendita è vietata ai minori di 18 anni

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Brut

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