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QBLACK

Il Brut QBLACK, capace di armonizzare le diverse sfumature del territorio, è contraddistinto da uva classica cuvée a base di Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate ed affinate per circa 24 mesi in contenitori d’acciaio.

#Quadra, #bollicine, #franciacorta,# DOCG, 

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13,07 €

tasse incl.

QBLACK

Il Brut QBLACK, capace di armonizzare le diverse sfumature del territorio, è contraddistinto da uva classica cuvée a base di Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate ed affinate per circa 24 mesi in contenitori d’acciaio.

DATI TECNICI

UVAGGIO: Chardonnay (70%), Pinot bianco (16 %), Pinot nero (14%)

VIGNETI: tutti

ALTIMETRIA: 180-230 m slm

TIPOLOGIA SUOLI: morenico e fluviolaciale

SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato

DENSITà D’IMPANTO: 5.500 ceppi/ha

PERIODO DI VENDEMMIA dal 9 aosto al 7 settembre

ANNATA: 2011

RACCOLTA: manuale in cassetta

VINIFICAZIONE: pressatura soffice, ermentaione in ino (89%) e barriques (11%)

AFFINAMENTO VINI BASE: in ino (89%) e barriques (11%) per 8 mesi

IMBOTTIGLIAMENTO o tirage per la presa di spuma 26-28 aprile 2012

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 41 mesi

SBOCCATURA: da settembre 2015

ABBINAMENTI: aperitivi, primi piatti di mare, carni bianche

 

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QBLACK

Il Brut QBLACK, capace di armonizzare le diverse sfumature del territorio, è contraddistinto da uva classica cuvée a base di Chardonnay (80%), Pinot nero (10%) e Pinot bianco (10%) fermentate ed affinate per circa 24 mesi in contenitori d’acciaio.

#Quadra, #bollicine, #franciacorta,# DOCG, 

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