Pagadebit doc 75 cl Balducci Alessandro Expand

Pagadebit doc 75 cl Balducci Alessandro

21116

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 75 cl

Maggiori dettagli

4,74 €

tasse incl.

Vino tradizionale di Romagna, il cui nome in dialetto vuol dire "pagare i debiti" e fa riferimento alla proverbiale produttività del vitigno di provenienza, il Bombino Bianco, che consentiva ai contadini di produrre vino anche nelle annate più difficili. Il Pagadebit gode della Denominazione di Origine Controllata dal 2008, a seguito di un decreto ministeriale che ha stabilito i criteri di attribuzione.

E' un vino bianco secco, dal colore giallo paglierino e dal profumo vinoso, intenso e varietale. Al palato risulta dotato di una buona morbidezza e di un sapore pieno e asciutto ma al tempo stesso delicato e gradevole.

La vinificazione avviene mediante la spremitura soffice delle uve e la criomacerazione con lieviti selezionati, con successivo affinamento in acciaio.

Si accompagna molto bene a primi tradizionali, come minestroni, creme vellutate, paste e risotti a base di pesce; con i secondi il suo sapore si esalta soprattutto su carni bianche e grigliate di pesce. Va servito fresco, a una temperatura fra 8 e 10° C.

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La vendita è vietata ai minori di 18 anni

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Vino Bianco

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