Garda Classico Bianco Poggio Belvedere Barricato DOC Expand

Garda Classico Bianco Poggio Belvedere Barricato DOC

Az. Agr. Redaelli de Zinis Az. Agr. Redaelli de Zinis

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Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo per singola bottiglia.

Maggiori dettagli

10,87 €

tasse incl.

Collocazione geografica dei vigneti: in Gavardo, in Muscoline ed in Calvagese della Riviera: frazioni Terzago e Belvedere; media collina (mt. 260); coltivazione in sistema ecoambientale.

Potatura: cordone speronato con poche gemme.

Uve da cui è prodotto: Riesling Renano (90%), Incrocio Manzoni (10%); raggiunge la sua piena maturazione nell’anno successivo alla vendemmia, anche per il suo buon grado alcolico ed il notevole corpo.

Lavorazione: è tenuto a fermentare in barrique di acacia usata per 4 mesi e poi affinato per 6 mesi in barrique di gelso. Si pone in commercio dopo 3 mesi dall’imbottigliamento. Le bottiglie sono da conservare sdraiate.


Esame organolettico

Colore: giallo-paglierino con riflessi verde brillante;
Profumo: persistente profumo di acacia e retrogusto mielato, vino di nerbo deciso, avvolgente in bocca;
Sapore: secco senza asperità, seppur con lieve vena acidula;
Alcol: 12.5°C.


Gastronomia

Accompagnamento: salumi e pesce affumicato, sformati di verdure, risotti saporiti, ravioli, pesce in sugo, formaggi molli e crêpes salate;
Temperatura di servizio: 9-10°C.
Modo di servizio: stappare la bottiglia al momento e servire dopo breve ossigenazione, trattandosi di bianco secco e fragrante, ma dai profumi complessi.
Numero di bottiglie annualmente prodotte: n. 15.000.

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La vendita è vietata ai minori di 18 anni

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