TAGLIAFIENO 2015 Trebbiano Rubicone IGP Vino frizzante secco Expand

TAGLIAFIENO 2015 Trebbiano Rubicone IGP Vino frizzante secco

Casa Zanni dal 1919 Casa Zanni dal 1919

Tagliafieno-Rubicone

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

NOTA: Ordine minimo 6 BOTTIGLIE o multipli di esso da scegliere nel negozio Casa Zanni

NOTE: Minimum order 6 BOTTLES or multiples of it to choose from in the Casa Zanni store

Maggiori dettagli

4,00 €

tasse incl.

TAGLIAFIENO


Trattasi di Trebbiano “anomalo” rispetto le tipologie più conosciute. Vecchio vigneto con cloni ormai scomparsi posto su uno sperone argilloso, aspro.
Circondato da ampi terreni erbosi, viene vendemmiato con l’ultimo taglio di fieno.

Di qui il nome “Tagliafieno”.



Nome Tagliafieno
Annata 2015
Classificazione Trebbiano Rubicone IGP
Uve Trebbiano
Zona di produzione Colline di Verucchio (RN)
Vigneti di provenienza Tenuta Montefarneto
Terreno Calcareo argilloso – Esposizione sud-est
Resa per ettaro 100 q.li ca
Metodo di coltivazione Cortina semplice
Epoca di vendemmia Ultima decade di settembre
Raccolta uva A mano in piccole cassette
Fermentazione In piccoli tini d’acciaio a temp. controllata
Maturazione 6 mesi in rec, acciaio
Affinamento 4 mesi in bottiglia
Bottiglie prodotte 2000
Tenore alcolico 12,00% vol.


Scheda organolettica


Colore Giallo chiaro
Profumo Fruttato
Sapore Frutta secca


Consigli


Abbinamento gastronomico Salumi, Primi alle verdure, Formaggi freschi e di media stagionatura, Pesce


Temperatura di servizio ideale 8-10° °C

 

Regione-vinoEmilia Romagna

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TAGLIAFIENO 2015 Trebbiano Rubicone IGP Vino frizzante secco

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