Garda Classico Chiaretto DOC Bottiglia Serigrafata Expand

Garda Classico Chiaretto DOC Bottiglia Serigrafata

Az. Agr. Redaelli de Zinis Az. Agr. Redaelli de Zinis

redchiarettodocseri

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo indicato per singola bottiglia.

Maggiori dettagli

6,52 €

tasse incl.

The minimum purchase order quantity for the product is 6

Collocazione geografica dei vigneti:
Calvagese della Riviera e Muscoline; media collina (mt. 260). Coltivazione con sistemi ecoambientali.
Forma di allevamento: cordone speronato ed archetto

Uve da cui è prodotto:
Groppello (50%), Marzemino (20%), Sangiovese (20%), Barbera (10%).

Lavorazione:
uve rosse lavorate in bianco, dopo breve macerazione (non oltre 24 ore); i mosti vengono fatti lungamente fermentare in
tini di acciaio a temperatura controllata. Si imbottiglia dopo almeno 5 mesi dalla vendemmia in bottiglie di vetro bianco per apprezzarne il caratteristico colore cerasuolo.


Esame organolettico:

  • colore: rosato brillante, con riflessi ciliegia;
  • profumo: intenso bouquet fruttato, con richiamo di rosa e viola;
  • sapore: secco con fondo delicatamente salato, fresco con vena acidula caratteristica;
  • alcol: 12°C.

 

Gastronomia:

  • qualificazione: rosato secco ottenuto da uve rosse lavorate in bianco;
  • accompagnamento: crostini gardesani, paste alle verdure, fritti di verdure e di pesce, frittate, carni bianche da cortile, pesce alla brace, crostate di frutta;
  • temperatura di servizio; stappare la bottiglia al momento e riporla nel secchiello con acqua e ghiaccio;
  • numero di bottiglie annualmente prodotte: n. 40.000 di cui n. 15.000 (circa) nella versione primaverile. In estate, è disponibile una partita anche in versione frizzante “nature”: ottimo come aperitivo
Regione-vinoLombardia

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Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo indicato per singola bottiglia.

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