Valtènesi Chiaretto doc Expand

Valtènesi Chiaretto doc

Az. Agr. Redaelli de Zinis Az. Agr. Redaelli de Zinis

redchval

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo indicato per singola bottiglia.

Maggiori dettagli

10,09 €

tasse incl.

The minimum purchase order quantity for the product is 6

Valtènesi Chiaretto doc

Collocazione geografica dei vigneti: in Calvagese della Riviera; media collina (mt. 260). Coltivazione con sistemi ecoambientali.
Forma di allevamento: cordone speronato                             
Uve da cui è prodotto: Groppello (65%), Marzemino (25%), Sangiovese (10%)

Lavorazione
Uve rosse lavorate in bianco, dopo breve macerazione  delle bucce; i mosti vengono fatti fermentare in tini di acciaio a temperatura controllata.

Si imbottiglia (per obbligo del disciplinare), non prima  del 14 febbraio (S. Valentino, Festa degli Innamorati), in bottiglie di vetro bianco, al fine di apprezzarne il caratteristico colore rosa brillante


Esame organolettico
Colore: rosato brillante, con riflessi rosa-ciliegia;
Profumo: fine, con intenso bouquet fruttato, con fresca vena aromatica
Sapore: secco, con fondo delicatamente salato ed acidulo in gola
Alcol: 12,5 % vol


Gastronomia
Qualificazione: rosato secco, ottenuto da sole uve rosse  lavorate in bianco
Accompagnamento: salumi in genere, crostini e paste al ragù di pesce di lago, fritti di verdure e di pesce di mare, pesce alla brace, crostate di frutta
Temperatura: servire ben freddo 10-12° C, stappare al momento e riporre la bottiglia nel secchiello con ghiaccio


Numero di bottiglie annualmente prodotte: n. 4.000

Regione-vinoLombardia

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Valtènesi Chiaretto doc

Valtènesi Chiaretto doc

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo indicato per singola bottiglia.

Vino Rosé

FAQ

Hai bisogno di aiuto? Guarda la nostra Sezione FAQ