Sangiovese di Romagna Doc Superiore Fiorone 75 cl Fiorentini Expand

Sangiovese di Romagna Doc Superiore Fiorone 75 cl Fiorentini

21104

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 75 cl

Maggiori dettagli

8,97 €

tasse incl.

Sangiovese di Romagna DOC Superiore, prodotto nell'area di Castrocaro sulle colline forlivesi,  con uvaggio misto 90% Sangiovese e 10% Cabernet.

Dopo la raccolta a mano dell'uva durante la seconda metà di settembre, la vinificazione avviene attraverso diverse fasi: il mosto è prima lasciato a fermentare con lieviti selezionati per 10 giorni, poi fatto invecchiare 6 mesi in acciaio e altri 6 mesi in tonneau; infine affinato in bottiglia per altri 6 mesi.

Ne risulta un vino corposo, con una gradazione alcolica di 13% vol, dal colore rosso inteso, tendente al violaceo.

Il bouquet ricorda more e frutti rossi, con un traccia finale leggermente speziata. 

Si abbina perfettamente con i piatti della tradizione romagnola, in particolare con i primi al ragù. Va servito a temperatura ambiente,  fra i 18° e i 20°.

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Vino Rosso

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