Sangiovese dop Castrum 75 cl Valpiani Marta Expand

Sangiovese dop Castrum 75 cl Valpiani Marta

21132

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 75 cl

Maggiori dettagli

10,08 €

tasse incl.

Castrum nasce dai vitigni a bacca rossa situati sulle colline di Castrocaro, nel forlivese.E' un vino secco di gran corpo, capace di esprimere tutti i profumi e i sapori caratteristici del territorio.

La vinificazione avviene durante l'ultima settimana di settembre: le uve vengono macerate a bassa temperatura per alcuni giorni, segue poi una macerazione sulle bucce più lunga e lenta, a temperatura controllata.

L'affinamento avviene in barrique e dura un paio di mesi.

Si presenta con unlucente  colore rosso rubino; il profumo è si caratterizza per un timbro fruttato di visciole selvatiche, prugna e ribes che si accompagna a note del sottobosco e a una leggera speziatura di liquirizia. Si abbina perfettamente con piatti a base di ragù e carni rosse.  Ideale se servito a una temperatura di circa 19° C.

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