Garda Pinot Nero Perticato DOC Expand

Garda Pinot Nero Perticato DOC

Az. Agr. Redaelli de Zinis Az. Agr. Redaelli de Zinis

redperticato

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo per singola bottiglia.

Maggiori dettagli

7,22 €

tasse incl.

Collocazione geografica dei vigneti: in Calvagese Riviera, Prevalle, Muscoline; media collina (mt. 260) coltivazione con sistema eco-ambientale.

Potatura: cordone speronato e guyot.

Uve da cui è prodotto: Pinot nero in purezza.

Lavorazione: Raccolta manuale delle uve in piccole cassette; dopo una fermentazione in barrique usate, per circa 40 giorni, il vino per almeno 12 mesi viene posto a maturare in grandi botti di rovere. Dopo l’imbottigliamento, viene affinato in bottiglie cartonate, per almeno 2 mesi, prima della messa in vendita.


Esame organolettico

Colore: rosso rubino intenso;
Profumo: gradevole sentore di ribes con delicato bouquet di frutti di bosco, mandorla amara e giuggiole;
Sapore: asciutto, di buon corpo, lievemente tannico;
Alcol: 12,5°C


Gastronomia
Si accompagna degnamente al prosciutto di Praga ed alla spalla cotta, pesce al cartoccio, carni grigliate, pollame e formaggi semi-stagionati;

Modo di servizio: gradisce essere stappato una mezzora prima, a temperatura di 18-20°C.

Numero di bottiglie annualmente prodotte: n. 15.000.

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La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo per singola bottiglia.

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