Garda Classico Novello DOC Expand

Garda Classico Novello DOC

Az. Agr. Redaelli de Zinis Az. Agr. Redaelli de Zinis

redclassnov

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Bottiglia 0,75 Lt. Prezzo indicato per singola bottiglia.

Maggiori dettagli

8,43 €

tasse incl.

The minimum purchase order quantity for the product is 6

Collocazione geografica dei vigneti: in Calvagese della Riviera e Muscoline; media collina (mt. 260), coltivazione in sistema ecoambientale. Potatura delle viti ad archetto.

Uve da cui è prodotto: Groppello, Barbera, Sangiovese, Marzemino.

Lavorazione: uve rosse lavorate con totale macerazione carbonica in speciali tini di acciaio; i mosti vengono poi fatti fermentare con rigoroso controllo della temperatura.
La totale macerazione delle uve consente la perfetta conservazione per almeno 12 mesi di questo vino singolare e delicato che si fa ricordare per l’intensità dei profumi di sottobosco (lampone, ribes, mirtillo).


Esame organolettico

Colore: rosso brillante, con riflessi violacei;
Profumo: intenso bouquet fruttato, con richiamo di rosa,fragola e ciliegia;
Sapore: secco, seppur profumato, fresco, allegro;
Alcol: 12°C.


Gastronomia
Qualificazione rosso morbido

Accompagnamento: crostini gardesani, paste ai sughi ed al forno, sformati di verdure, carni da cortile, formaggi molli, caldarroste e frutta secca;

Temperatura di servizio: stappare la bottiglia al momento; se bevuto in estate, si consiglia di porlo in frigo per almeno 1 ora.Non ama l’invecchiamento.

Numero di bottiglie annualmente prodotte: n° 13.000 (massimo)

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