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Arcòl Rosso

Az. Vit. Carra di Casatico Az. Vit. Carra di Casatico

ARCOL

Nuovo

La vendita è vietata ai minori di 18 anni

Prezzo per singola bottiglia. Ordine minimo 6 bottiglie

Maggiori dettagli

10,41 €

tasse incl.

The minimum purchase order quantity for the product is 6

DENOMINAZIONE:
Rosso da tavola fermo.

ZONA DI PRODUZIONE:
Vigneti proprietà del podere di Casatico.

CARATTERISTICHE VIGNETO:
Il vigneto è esposto a ovest a un’altitudine che va dai 220 ai 260 mt. s.l.m. La
densità di piante per ettaro è di 4000. La composizione del terreno è argillosa e
mediamente sassosa.

VENDEMMIA:
A mano in cassetta, tra l’ultima settimana di Settembre e la prima di Ottobre.

PRODUZIONE:
60 quintali di uva per ettaro.

UVAGGIO:
50% Croatina, 30% Merlot, 20% Pinot nero.

VINIFICAZIONE:
Pigiadiraspatura e caricamento vinificatori, sosta prefermentativa di 2 giorni a
5 C°, innalzamento della temperatura a 25 C° e inoculo lievito, i successivi 10
giorni viene rimontato più volte al giorno, dopo la svinatura viene fatta terminare
la fermentazione in barrique.

AFFINAMENTO:
12 mesi in barrique, 4 mesi in bottiglia.

ABBINAMENTI:
È un vino strutturato ed estremamente morbido, con un tannino particolarmente
dolce e si abbina a carni rosse arrosto e grigliate.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:
Colore: rosso rubino con riflessi violacei. Profumo: intenso, penetrante, di grande
impatto. Sapore: carnoso, masticabile ma al tempo stesso molto morbido.

BOTTIGLIE PRODOTTE:
Da un minimo di 3500 a un massimo di 5500 a seconda delle annate.

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